神保町にある「ON A SLOW BOAT TO…」。小学生の頃に珈琲を淹れる楽しみに目覚め、会社員時代には音楽仲間とラジオ番組をやっていたこともある音楽好きのオーナーが、50代で始めた自家焙煎珈琲と音楽の店です。
「いくつかの設計事務所や内装会社に相談しましたが、ドロワーは最初にお話しした時から具体的な提案をしてくれて、それまで漠然としていたイメージがはっきりしていきました。『なるべく費用をかけずに』というスタンスにも好感を持ちました」とオーナー。初めての店舗開業と運営。初期投資は抑えるに越したことはありません。既存を活用しながら、開店以降、お客様と一緒につくり上げていく余地がある店づくりを目指しました。
空間のメインに据えたのは、「ボート」をイメージして緩やかに湾曲させたカウンター。天板はモールテックスで仕上げ、側面も「ボート」を思わせる板貼りに。ALTEC 620B（ユニット604-8H）のスピーカーシステムを置いたステージは、振動を軽減するために床を厚く造りました。壁と天井はグレーで塗装し、造作したカウンター側面や棚のラワン、ステージのフローリングは赤みのあるブラウンでオイル塗装してシックな雰囲気にまとめました。ファサードの窓に付けた棚は、背板をスライドさせて見せるエリアを変えることができる仕掛け付き。トイレのドアは既存ドアに板を貼り、古びた佇まいに仕上げています。厨房機器や設備機器についても、工事コストとランニングに配慮した提案を行いました。
店内に多数置かれたレコードのジャンルは、ジャズ、ロック、クラシックと多岐に渡り、店内で流す曲はお客様の好みに合わせたり、店頭に置いたフライヤーや本にちなんだ曲を選んでいるそう。音楽を通じてのコミュニケーションを楽しみながら珈琲を味わう、気負わずに過ごすことができる音楽喫茶です。
所在地：東京都千代田区
竣工年：1979年
リノベーション年：2021年
建物規模：地上５階建（１階部分）
構造：鉄筋コンクリート造
延床面積：49.58㎡
設計・施工：Drawer
看板製作：Drawer
ON A SLOW BOAT TO…
東京都千代田区神田猿楽町1-5-20 田端ビル1階
休業日：日・月
https://slwboat.com/
